Pour 4 personnes: 2 avocats Un pavé de saumon fumé à la ficelle Un citron vert 2 cuillères a soupe d'huile d'olive Une belle branche d'aneth,sel,poivre,piment d'espelette Pour le déco ,des oeufs de saumon..... ----------------------- Couper les avocats...

Pour 4 personnes 375G de mascarpone 1 citron +le zeste 75g de sirop d'agave 90g de blanc en neige -------------------------------------- Un peu de colorant jaune détendre le mascarpone avec le sirop d'agave Incorporer le jus de citron et les zestes, puis...